白油作為脫模油的主要組成部分，在蛋糕脫模中應用廣泛且性價比高，而甘油作為保濕劑，在蛋糕中的應用更加廣泛，下圖為河南通商進口的韓國瑞振食品級白油和泰國進口的泰金甘油出貨前往新鄉(xiāng)一食品糕點工廠的現(xiàn)場圖